豚バラほうれん草の中華風炒め

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   溶き卵にして、フライパンに高温のサラダ油でふんわり炒り卵を作り、皿に取り出しておきます。（少し半熟ぐらいでOKです！）

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   フライパンそのままで、豚バラ肉を投入。
   塩胡椒を少々ふりかけて肉の色が変わるまで炒めます。

3. 3

   肉の色が変わったら、切ったほうれん草をフライパンに投入。さらに鶏ガラスープの素も入れてしんなりするまで炒めます。

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   最後に先に炒めた炒り卵を投入し、ごま油でさっと炒めて香りをつけます。
   お皿に盛り付けて黒胡椒をふりかけ完成です！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち