☆Staub18cm☆キッシュ風オムレツ

☆Staub18cm☆キッシュ風オムレツ
キッシュのような、オムレツのような!さすがストウブ、フワフワで美味しいですよ〜☆

材料 (4人分)

3束
マッシュルーム
小なら6個、大なら3個
ベーコン
80g
4個
牛乳
大さじ1.5
大さじ1
溶けるチーズ
ひとつかみ
塩コショウ
適量

作り方

1

青ネギを5㎜ほどにこまかくきる

2

ベーコンも5㎜角に切る

3

マッシュルームも、3㎜ほどの薄切りにする

4

卵、牛乳、生クリーム、溶けるチーズ、切った具材全てを混ぜる
塩コショウも加えるが、ベーコンに塩気があれば塩は要らないです

5

ストウブにオリーブオイルをしき、蓋を閉めて中火で4分ほど予熱する

6

予熱できたら、弱火にして卵液を加えて蓋を閉めて15分放置

7

火を消して5分ほど放置

8

出来上がり!ケチャップをかけてもいいし、そのままでも美味しいです
ふわふわになります!

コツ・ポイント

蓋を閉めてじっと待つこと、あとは弱火にすること。。

このレシピの生い立ち

ストウブを活用したくて家にある材料で作りました
レシピID : 5123381 公開日 : 18/06/15 更新日 : 18/06/15

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