最速のサラダチキンで大分のとり天

最速のサラダチキンで大分のとり天
サラダチキンなら生焼けを気にせず調理出来ますね!

材料

サラダチキン
100g
天ぷら粉
100g
大分唐揚げの素
大さじ1杯
フライパンに3mm程度
ポン酢
適量

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梅雨ですね!
食中毒に気をつけましょう!

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大分で温泉めぐりをした時に、GETした唐揚げの素です。

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にんにく生姜ベースです。
代用でにんにく1片と生姜をすりおろして砂糖、コショウ、唐辛子と九州の醤油で創ってもOK

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サラダチキンは、生食できるので生焼けを気にせず調理できます。
鶏に多いキャンピロバクターにも安心かも?

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では、開始!
シェラカップにチキンIN
塊なら細切りにしてね。

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唐揚げの素IN

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MIX

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続いて、フライパンに油IN

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天ぷら粉

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IN

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唐揚げ粉でもOK

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MIX

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油取り用に紙ON

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油を温めます。

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中火にしてタネIN

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パチパチするので蓋ON

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治まったらOPEN

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ターンオーバーして弱火にして蓋ON

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蓋のすきまを開けて蒸気をOFF

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OPEN

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最後は強火で油を切ります。

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良い色です。

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油を切って

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紙にON

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ALL ON

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歓声(・・)

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出来れば、カボス醤油がお勧めです。
かぼすは、断面が黄色ですね!

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いただきます!

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旨い!

コツ・ポイント

サラダチキンでサルモネラ食中毒 全米65人が感染 28人入院2018年3月5日 - 米国農務省(USDA)は、アイオワ州の食肉加工メーカー「トリプルT社」が製造元だと突き止めており、サラダチキン製品の販売は安全性が確認されるまで販売を停止。

このレシピの生い立ち

大分の東洋軒でとり天を牛肉刀削麺を食べて来ました。
レシピID : 5123562 公開日 : 18/06/15 更新日 : 18/06/15

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