なめこと長ネギのトロトロ味噌スープ

なめこと長ネギのトロトロ味噌スープ
トロトロに煮込んだネギになめことオクラ♪和風スープの素を使ってワンランク上の味噌スープを作りましょう。

材料 (2人分)

長ネギ
1本
なめこ
半袋
おくら
3本
キューピー3分クッキング 野菜を食べよう 和風スープの素
1袋
500cc
味噌
大1弱

1

長ネギは斜め切り、おくらは下茹でして4,5等分に切り、なめこは熱湯をさっとかけておく。

2

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鍋にネギを入れ 透き通るまで炒めたら 水を加える。

3

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2,3分煮込んだら スープの素、なめこを加え さらに煮込む。

4

おくらを入れて 味噌を溶き入れる。

5

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今回はこれを使用しました♪

コツ・ポイント

ネギは炒めることによって甘く・トロトロになるので しっかり炒めてください。
スープの素にしっかり味がついていて 醤油も入っているので、味噌汁を作るより 味噌は控えめにしないと 少ししょっぱくなるので注意!!

このレシピの生い立ち

和風スープの素を見たとき、味噌を入れたらグレードアップするんじゃないかと思って。
レシピID : 512359 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/14

First tsukurepo mark
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生協の野菜スープの素だけど☆葱がいいね(沈んでるけど)まいうー✿

ルリナ

これも初レポ♪ありがと~~