*バラのマドレーヌ*
Description
混ぜて寝かして型に流して焼くタイプのマドレーヌです。色々な型で試してみて。
材料
(5cmバラ型16個)
作り方
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1
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ボールに☆をふるい入れ混ぜる。卵も溶いて少しずつ混ぜながら加える。溶かしバターを加えよく混ぜる。
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2
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レモンの皮(すりおろし)1個分、レモン汁小さじ2を加える。バニラオイルも加え混ぜる。ラップをして30分以上休ませる。
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3
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薄くバター等を塗った型に入れ、オーブン160~170℃20分。
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コツ・ポイント
(1)でよく混ぜるのがポイントです。
私はシリコン型で焼きますが、金属の型の場合はバターを塗ってさらに茶こしで粉をふるっておくと、型離れが良いと思います。
私はシリコン型で焼きますが、金属の型の場合はバターを塗ってさらに茶こしで粉をふるっておくと、型離れが良いと思います。
このレシピの生い立ち
長年作っている混ぜて焼くだけのマドレーヌ。いくつか試しましたが、このタイプが1番好きです♪
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