簡単激ウマ♡ダシ茶漬け(・∀・)/

お茶漬けを食べようといつも通り準備をしていたが、たまには出汁のが食べたい!と急遽、急須に入れるのをお茶葉ではなく鰹節と昆布にしてその中で味付けをしてみたら意外に激ウマ~!!それ以来出汁のお茶漬けのトリコです♡

材料 (1人分)

ご飯
一膳
鰹節
3g~5g位
昆布
3㎝×5㎝位
醤油
小さじ半分
小さじ半分
ひとつまみ
トッピングにお好きな材料
適量
(生姜チューブ)
(適量 食べてる途中で入れるとまた違った風味になり美味しいです)

1

急須に鰹節と昆布を入れ、お茶を入れる様に熱湯を注ぐ。

2

2分程度ダシが出るのを待ってる間に茶碗にご飯を入れお好きなトッピングを盛っておく。

3

2分位経ったら急須のふたを開け、その中に醤油、酒、塩を入れて軽く混ぜる。

4

そのままフタをして茶碗に注ぎ入れたら出来上がり(゚∀゚)

5

ダシをとって残った鰹節と昆布はID:512381の佃煮に♪♫♬また次にお茶漬けにする時にこの佃煮をトッピングに乗せると激ウマですよ♡

コツ・ポイント

洗い物と手間はできるだけ少なく、料亭の味を再現してみました。お腹いっぱいになったら佃煮にすれば無駄もなくできますよ!

このレシピの生い立ち

素朴なお茶漬けも好きだけど、たまには料亭のあの味を簡単に家でも食べれないかなぁ~とやってみたら美味しくて感激(・∀・)
レシピID : 512391 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

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