豆乳で クリームスープスパ

豆乳で クリームスープスパ

Description

豆乳で作るのであっさりでスープもいただけます

材料 (1人分)

パスタ
1/2束
たまねぎ
1/4
アスパラ
大1本
マッシュルーム
2個
コーン
大さじ3杯分程
必要に応じて
ベーコンやウインナー
お好みで
パルメザンチーズ
お好みで

作り方

1

玉ねぎマッシュルームアスパラベーコンはそれぞれお好みの大きさへカット

2

オリーブオイルにバターを熱しベーコンを炒め残り野菜(コーン以外)を炒める

3

(今回は彩りのためにハーブウインナーをいれたので、ここで一緒に炒めます)

4

塩胡椒、コンソメで味付け。豆乳を足すので多少濃いめでもOK

5

必要なソースの量に応じて豆乳をいれ、火を弱め沸騰させないようにし、味を見て整える。

6

この時にコーン(今回は冷凍)とパルメザンチーズ(なくてもよい)をいれる

7

パスタは気持ち硬めに茹で、茹で上がったら豆乳スープを作ったお鍋に入れ絡める

8

写真

仕上げにお好みでパセリ、ペッパーなど。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

コーンとアスパラを使ったパスタが食べたくて
レシピID : 5124197 公開日 : 18/06/15 更新日 : 18/06/15

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