[食戟]もも店長の黒糖ロールケーキ

ボウルに卵と黒糖を入れ、湯煎しながらもったりするまで泡だて、サラダ油を回し入れてしっかり混ぜる。

小麦粉をふるい入れて、さっくりと混ぜ合わせる。

オーブンシートを敷いた型に平らに流し入れたら、190℃に予熱したオーブンで約10分焼き取り出して粗熱を取る。

仕上げに生地にヨーグルトクリームを均一にヘラで伸ばし手前からラップで包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせたら出来上がり。