エビベーグルサンドウィッチ

エビベーグルサンドウィッチ

Description

絶妙な取り合わせのソースを挟んだ、エビサンド。

材料

えび(加熱済み)
好きなだけ
アボガド(スライス)
食べたい分だけ
ゆで卵(スライス)
のっかる分だけ
*とびっこ
適量
*マヨネーズ
適量
*西洋わさび
少量
*塩
少々
*こしょう
少々
香菜(コリアンダー)
適量
美味しいベーグルレシピID:187155
人数分

作り方

1

ボールに*の材料を
全て混ぜ合わせる。

2

ベーグルを横半分に切り、表面にマヨネーズを塗る。

3

ベーグルに混ぜ合わせた1のソースを食べたい分だけのせ、下準備したエビ、アボカド、ゆで卵ものせる。

4

香菜と、ケッパーをぱらぱらと散らし、もう半分のベーグルでサンドする。

5

出来るだけ大きな口を開けて、かぶりつく。

コツ・ポイント

ソースの分量はお好みで。みじん切りの玉葱や、きゅうりのピクルスを混ぜ込んでも美味しいです。香菜がなければ、ディルやパセリ、チャイブでも。ハーブのアクセントはあった方が彩りも風味もアップします。

このレシピの生い立ち

あたさんの酒粕ベーグルを焼いて、お弁当用に大急ぎでサンドイッチをつくらねばという忙しい朝。冷蔵庫にあった材料でやりくりしたらこうなりました。とびっこのプチプチがきいてます。
レシピID : 512446 公開日 : 08/06/13 更新日 : 18/02/09

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