いかとコーンといんげんのからし酢みそ和え

鍋に水を入れ，火にかけます。塩を少々入れ，沸騰したところに筋をとったいんげんを入れて茹でます

いんげんがやわらかくなったら，ざるにあげて冷まします。冷めたら食べやすく斜めに細く切ります。

コーンはラップに包んで電子レンジ600度で5分，チンします。半分にカットして，豆をナイフでそぎ落とします。

ボールに茹でたいかとコーンといんげんを入れて，からし酢みそを入れて和えます。

器に盛って出来上がり。

いんげんのからし酢みそ和えは、茹でたいんげんをからし酢みそで和えるだけ。