手作りカレーライス

手作りカレーライス
上新粉使用で、とろ~りなめらかなおいしいカレーライスが出来ますよ♪2008年7月31日に話題入りしました!ありがとう❤

材料 (5人分位)

肉(ここでは豚肉)
約300g
玉ねぎ
大2個
にんじん
1本
じゃがいも
大2~3個
1かけ
セロリ
約1/3本
100cc
☆ケチャップ
大さじ4
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ3
☆はちみつ又はメープルシロップ
大さじ1弱
大さじ4
サラダ油
適量

1

肉・野菜類をお好みの大きさ(にんにくはみじん切り・セロリは細かく)に切る。

2

鍋にサラダ油適量を熱し、にんにく・セロリを炒め、香りが出たら肉を加え炒める。肉の色が変わったら、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、塩少々(分量外)を振って、油が全体に回るよう軽く炒める。

3

鍋に水4カップを加え加熱。あくが浮いてきたらすくい取り、ワインと☆の調味料を加えて、中火で煮る。上新粉に水80ccを加え、よく溶いておく。

4

野菜が柔らかく煮えたら、上新粉を水で溶いたものにお玉1杯分位の煮汁を加えてよく混ぜてから鍋に加え、かき混ぜながら弱火で煮、とろみがついたら完成!

コツ・ポイント

私は、数種類のスパイスがブレンドされたカレーパウダー(顆粒)を使いました。カレー粉にもいろいろあると思うので、お好みの味になるよう、調味料の量は加減してください。

このレシピの生い立ち

ルーを使わずに簡単にカレーを作りたくて。クレヨンハウス発行の「子どもがつくるほんものごはん」を参考にしました。
レシピID : 512465 公開日 : 08/02/21 更新日 : 08/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

115 (76人)

18/02/21

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簡単にできました!片栗粉でも大丈夫でした。

Jeeet

お試しいただきありがとうございます(^o^)美味しそうです♡

16/12/24

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美味しく頂きました!ありがとうございました♪

☆★のっぴ★☆

お試し頂きありがとうございます(^o^)美味しくて良かった♡

16/11/27

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美味しく頂きました!ありがとうございました(o^−^o)

☆★のっぴ★☆

美味しく召し上がって下さって私も嬉しいです♡れぽありがとう!

15/11/18

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今日は白だしとみりんをプラスして和テイスト。何度も作ってます!

るみチョコ

和テイストo(^o^)oいいですね~!何度もって嬉しいです♡

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