鰹のサッパリご飯(*^_^*)

鰹のサッパリご飯(*^_^*)
すし酢と醤油にしばらく漬け込んだ鰹のたたきをのせて、おいしい鰹丼はいかがでしょう?(*^_^*)

材料

鰹(鰹のたたき)
200g
ミツカン「すし酢」
30ml.
醤油
大さじ1
大葉
5枚程度
ごま
適量
ご飯
2杯分程度
味付け海苔
適量
わさび
お好みで

1

鰹のたたきを、1㎝厚さぐらいに切り分ける。

2

すし酢としょうゆを合わせて、その中に①をしばらくつけこんでおく。

3

ご飯に、細切りにした大葉とごまを加えて混ぜて器に盛っておく。

4

5

③の上に②の鰹をのせ、のりとわさびをのせたら「できあがり」

コツ・ポイント

お酢と醤油に漬け込むので、鰹の臭みがやわらいで食べやすくなりますよ(*^_^*)みりんとか加えると、マイルドな味になるかも~

このレシピの生い立ち

これはお寿司の部類に入るのかな?と思いつつ・・・コンテストに出してみようと考えたレシピです(・_・;)
レシピID : 512487 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

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