お姉ちゃんのレモンケーキ

お姉ちゃんのレモンケーキ
昔 姉から教わったしっとりしたレモンケーキ。簡単に作れて失敗無しのおいしいケーキです。

材料 (パウンド型1個分)

薄力粉
100g
バター
100g
たまご
2個
砂糖
85g
30cc
★水
100cc
★砂糖
大さじ2

1

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターは90秒くらいレンジにかけて溶かす。

レモンシロップを作る。 ★印の材料を合わせて60秒くらいレンジにかけ砂糖を溶かしておく。

2

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たまごと砂糖をよく混ぜ溶かしたバターを加えてさらによく混ぜる。

3

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ふるっておいた粉類を加えゴムべらでよく混ぜる。

4

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型に流し、180度のオーブンで30分くらい焼く。

5

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焼き上がったら
①のレモンシロップをかけて冷蔵庫で冷やす。

6


コツ・ポイント

姉から
「しっとりとしたレモンケーキです。日持ちするのでプレゼントにもどうぞ」「レモンシロップを多めにつくってジャバジャバかけたほうが おいしいかもね。何回も作ったけど失敗って特別ないなぁ・・ぜひ作ってみてください」と教わったレシピです。

このレシピの生い立ち

お菓子作りの得意な姉から 昔FAXで届いたレシピ。そのFAXをずーっと冷蔵庫にはっていたら色あせて、猫にやぶられ、ひどい事に・・・セロハンテープで補修したけど・・・お姉ちゃんごめんなさい。
久々に作ってみたけど、やっぱりおいしいのでアップしました。
レシピID : 512488 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

319 (294人)

18/10/26

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シロップをかけたことがなかったので不安でしたが美味しかったです!

ぷろあ

つくれぽありがとございます!

18/08/27

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甘酸っぱくて美味しかったです!

A子3

ありがとうございます。

18/03/03

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失敗上等! 美味しくできましたよーー。キタ━(゚∀゚)━!

☆中坊の厨房☆

ありがとうございます〜^_^

18/03/03

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瀬戸内レモンで作りました☆とても美味しくできました♪

☆珠子☆

ありがとうございます〜^_^

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こずっぺ 2009年02月05日 20:52
ありがとぅございます^^泡立てないなんてすっごく簡単でいいですね~是非作ってみます♪では、では、また報告に来ます^:^
こずっぺ 2009年02月06日 07:39
おはよーございます^^早速今朝作ってみました、最後にレモン汁ジャバジャバかけましたよ~気持ちのいいくらい生地にしみこんでいきました、まだ味見をしてないのですが絶対これは美味しい!今晩いただきますね、楽しみ♪
rukaruna 2009年02月07日 01:11
>こずっぺさん、
早速作って下さったのですね!
つくれぽも、有難うございました!!
美味しそうにできて、なんだか私も嬉しいです♪♪♪
めっちゃ簡単に作れるので私も気に入ってます♪


Profile もぐのぐ 2009年02月12日 22:29
とってもおいしいケーキのレシピありがとう。このレシピを、産直に出荷しているレモンにつけたいのですが、いいでしょうか?
rukaruna 2009年02月12日 22:49
>もぐのぐさん、
作って頂いて有難うございます。
オリジナルではなくて姉のレシピなので恐縮です(笑)
レモンをお作りなのですね?
ぜひぜひ紹介してくださいな♪ありがとうございます♪
アー様命♪ 2009年02月27日 09:25
はじめまして。レモン大好きなので作ってみたいです!
が、レモン汁・・・ポッカのじゃダメでしょうか?
rukaruna 2009年07月09日 11:05
>アー様命♪ さま

うわっコメントに全然気がつきませんでした(汗)
こーーーんなにお返事が遅くなってホントごめんなさい、

ポッカのレモン汁で全然OKです、

ってたぶんもう遅いですよね、^^;
ごめんなさいです・・・

ななcook 2010年12月28日 14:40
はじめまして。ななcookと言います。

すみません一つ質問させてください。

日持ちってどのくらいしますか??
Profile pataponne 2012年09月27日 21:26
とっても美味しそうなレシピで、今日作ってみました。このシロップは、全量をかけてしまって良いのでしょうか? ちょっと多い気がしてしまって、三分の二だけかけたのですが... 教えて頂ければ幸いです。
Profile オルソン夫人 2013年07月14日 21:47
焼きあがったケーキにレモン汁をかけるのは、型に入っている状態で上からかけるんですか?実はうちの場合、かけたらなぜか型から漏れてしまい(笑)、なんかいい方法がないかな~と考えております。あと敷紙もついた状態でかけるんでしょうか?素人な質問でお恥ずかしいです。どうかよろしくおねがいいたします。