お姉ちゃんのレモンケーキの画像

Description

昔 姉から教わったしっとりしたレモンケーキ。簡単に作れて失敗無しのおいしいケーキです。

材料 (パウンド型1個分)

100g
バター
100g
2個
砂糖
85g
★レモン汁
30cc
100cc
★砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。バターは90秒くらいレンジにかけて溶かす。

    レモンシロップを作る。 ★印の材料を合わせて60秒くらいレンジにかけ砂糖を溶かしておく。

  2. 2

    写真

    たまごと砂糖をよく混ぜ溶かしたバターを加えてさらによく混ぜる。

  3. 3

    写真

    ふるっておいた粉類を加えゴムべらでよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    型に流し、180度のオーブンで30分くらい焼く。

  5. 5

    写真

    焼き上がったら
    ①のレモンシロップをかけて冷蔵庫で冷やす。

  6. 6


コツ・ポイント

姉から
「しっとりとしたレモンケーキです。日持ちするのでプレゼントにもどうぞ」「レモンシロップを多めにつくってジャバジャバかけたほうが おいしいかもね。何回も作ったけど失敗って特別ないなぁ・・ぜひ作ってみてください」と教わったレシピです。

このレシピの生い立ち

お菓子作りの得意な姉から 昔FAXで届いたレシピ。そのFAXをずーっと冷蔵庫にはっていたら色あせて、猫にやぶられ、ひどい事に・・・セロハンテープで補修したけど・・・お姉ちゃんごめんなさい。
久々に作ってみたけど、やっぱりおいしいのでアップしました。
レシピID : 512488 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

332 (305人)
写真
motomi♪
パパの誕生日に娘と一緒に作りました♪とても簡単✨しっとり甘酸っぱく美味しかったです💕
写真
トコタン
溢れ出た(^-^)型が小さかったのかも。何年かぶりに思い出した。ネーミングにインパクト強で作って見たくなった。
写真
ちぐまろ
自宅で育てたレモンで3歳の娘と作りました。このレシピ大好きなので、2倍量で作りましたよ。後掛けシロップが美味しさの決め手ですね。
写真
かっきーあゆも
ふくらみも悪く、いろいろ失敗です…味はとってもしっとりして爽やかで美味しかったです❣️次回はレシピに忠実に作ります!