中華風厚揚げのピリ辛煮~~♪

中華風厚揚げのピリ辛煮~~♪
いつもの煮物をちょっぴり中華風にアレンジ!!ご飯が進むピリ辛ウマ味です♡

材料

厚揚げ
2枚
ねぎ
1本
小さじ1
にんにくみじん切り
少々
しょうがみじん切り
少々
200cc
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ4
大さじ3
大さじ2
サラダ油
適量

1

鍋にサラダ油、にんにくみじん切り、しょうがみじん切り、豆板醤を入れて弱火にかけ焦がさないように炒め香りを出す。

2

だし汁を入れ強火にして厚揚げ、調味料をすべて加え落し蓋をする。煮立ってきたら中火にして汁気が少なくなるまで煮る。

3

最後にねぎを加えさっと煮る。

コツ・ポイント

お子さんがいる場合、豆板醤は入れないでください。だし汁は水+顆粒だしで充分おいしくできます!
ただ調味料を入れて煮詰めるだけでおいしく出来上がりますよ。ねぎの代わりに豚肉を入れても美味しいです。

ブログをやってます。こちらにも遊びに来てください。
http://yaplog.jp/spartamama/

このレシピの生い立ち

生い立ちも覚えていないほど、長年作り続けている料理です。にんにく、しょうが、豆板醤を抜けば普通の美味しい煮物になりますよ。
レシピID : 512497 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

08/03/10

写真

厚揚げ&ねぎの青い部分が大活躍。とっても美味しかったです!

みらっち

つくれぽありがとう♡いい感じに仕上がっていて美味しそうです♪

08/03/04

写真

おいしかったです^^初めての中華風☆また作ります!

こげちゃろ

つくれぽありがとう♡喜んでいただけてスゴクうれしいです♪

08/02/25

写真

お弁当に。めちゃめちゃおいしかったです!(^^)!絶対りぴ♪

ロバ玉子

つくれぽありがとう♡お弁当、美味しそうだわぁ~~♪

08/02/23

First tsukurepo mark
写真

優しい甘さの後にピリッときますね。簡単で美味しい~。ごちそうさま

MOMOちゃん

つくれぽありがとう♡喜んでいただけてうれしいですぅ~♪

Profile マキララ★★ 2008年11月20日 12:18
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