ワンボールで、チーズケーキ

ボールにクリームチーズを入れハンドミキサーで混ぜる。グラニュー糖を入れ混ぜる。

卵を入れ更に混ぜ、生クリームを入れ混ぜる。

振るった薄力粉を入れゴムベラでさっくり混ぜ、レモン汁を入れさっくり混ぜる。

予熱は160〜170度。
メーカーによって焼き色が、なかなか付かない場合はキツネ色が付くまで調整して下さい

1日ぐらい寝かせてから食べて下さい。
ボトムスは、市販のクッキー100gに、バター30gにしました。

★ボトムスの代わりに、ラムレーズンを敷いても美味しかったです。

砂糖は80gにし、170度に予熱し40〜45焼く。
他のは材料は同じ。
ただし、レモン汁は入れない