キャロピーの味噌炒め

キャロピーの味噌炒め
実はピーマンメインです!ピーマンと味噌って合うんです。テリっとしてご飯にあいますよぉ。

材料 (2~3人分(お弁当分?))

人参
お好きな量
ピーマン
4~5個
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
大さじ1
みそ(仕上げに)
大1/2
ごま(最後)
お好きな量

1

ピーマン、人参はせんぎりに切る。しょうゆ、砂糖、酒、だし汁を合わせておく。仕上げ用の調味料も準備します。

2

ごま油で野菜をソテー、まずは人参から。程よい固さになればピーマンを炒めます。ピーマンを少し炒めた位から仕上げ以外の調味料を入れます。

3

みそ、みりんを絡め、ごまをふって出来上がり!!

4

コツ・ポイント

人参はお好きな固さでどうぞ。
コツ?炒め物ですから高温短時間調理でお願いします

このレシピの生い立ち

9年前くらいに料理本でみたピーマンの味噌炒めを我が家風にアレンジしたものです。ピーマンと味噌って合うんです!!それだけでもいい感じですよ
レシピID : 512533 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/11

First tsukurepo mark
写真

みそ味絶妙‼︎ 子供達のお箸が止まりませ〜ん。

いつみちゃんママ

ピーマンたっぷりで美味しそうですね♪