レシピを書く
つくれぽを書く
携帯に送る
簡単リンク梅ジュースの梅で…簡単梅ジャム
材料
梅ジュースから取り出した梅
例 1ｋg
砂糖（梅と同量）
例 1ｋg
水（鍋で梅がひたひたになる位）
適量
作り方
-
2
-
梅ジュレ&梅甘露煮を作る過程で取り分けた破れた梅で作る場合は、下記から作ります。（砂糖入れて、実をほぐして煮詰めるだけ）
-
3
-
半日ほど時間をおいて柔らかくし、冷めたら砂糖を加えて、再び火にかける。ゴムベラで実と種を外すようにして、煮詰める。
-
4
-
種を取り出し、瓶に入れたら完成。（種のまわりは無理して取らず種だけ保存して、疲れたときに食べる。）
-
5
-
透明感あるジュレタイプのジャムは「レシピID : 5124035」
コツ・ポイント
梅の実は、梅ジュースにして2週間〜1ヶ月くらいの柔らかなうちに取り出す。梅の実と同量以上の砂糖で作ることで、濃度と保存性が確保できるので、砂糖は多めにする。
このレシピの生い立ち
梅ジュレを作る過程で、砂糖を入れる前の段階で破れてしまった実をそのままジャムにしました。
レシピID : 5125394
公開日 : 18/06/16
更新日 : 18/06/16
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19/07/04
ありがとうございます。レモン汁入り、興味あります！
18/07/08
たくさん作って頂いたようで、嬉しいです。
18/07/16
次回私もそうしてみます。ありがとうございます。
18/06/21
その通りです(^ ^)梅ジュースのシロップと合わせて是非！