☆笹竹の混ぜご飯☆

☆笹竹の混ぜご飯☆

Description

子どもの頃に母が作ってくれた思い出の混ぜご飯。
季節を感じる笹竹の味をお楽しみ下さい(^_^)

材料

笹竹
30本(正味300g)
鶏モモ肉
正味400g
干し椎茸
4~5枚(戻した状態で100g)
なると
1本(130g)
小揚げ
2枚(30g)
☆水
250cc
☆塩
小さじ1/4
ご飯

作り方

1

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笹竹です。今回は300グラムでしたがお好きな量でお作り下さい。

2

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笹竹は斜め切り。干し椎茸は戻して千切りに。小揚げはお湯で油を抜き千切り。なるとは細く切り鶏肉も細かく切る。

3

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☆の調味料を鍋に入れ火にかける。

4

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調味料が沸いたら鶏肉を入れる。

5

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鶏肉に火が通ったら笹竹、椎茸、なると、小揚げを入れ中火アクを取りながら煮汁が少なくなるまで15分ほど煮詰める

6

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火を止め少し置いて味を馴染ませます。ご飯と混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

今回の量でご飯4~5合ほどの混ぜご飯が出来ます。多ければ冷凍も可能です。

このレシピの生い立ち

毎年北海道神宮祭の頃、母が必ず作ってくれた思い出の味。何故かいつもピンク色のなるとが入っていて(笑)我が子にも残したい大切な味です(^_^)
レシピID : 5125516 公開日 : 18/06/16 更新日 : 18/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/06/29

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まゆc今晩は♡笹竹なくてごめんね><凄く美味嬉しいご馳走でした♡

☆micoco☆

micoco©おはよ♪母の味ピンクのなるとで作って頂き嬉し❤

18/06/18

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3合炊♬義母も炊込みはなると派笑)やさしい味わい旬美味しさ有難う

runa10

新レシピお届け嬉❤笹竹の季節ですね♪なると直球ど真ん中感激!

18/06/17

First tsukurepo mark
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偶然娘今日笹竹見つけ!食べられるか判断つかず普通筍&竹輪代用美味

☆Rokko☆

新レシピ気にかけてくれて感激よ❤旬の筍山盛でご馳走だわぁ♪