旨い! 魚介のオリーブオイル焼き

旨い! 魚介のオリーブオイル焼き
魚介の旨みそのままにシンプルな料理です。
残ったオリーブオイルをパンに浸して食べるとおいしいですよ〜
簡単イタリアンですね。

材料 (1人分)

エビ
中3尾
イカ
1/4杯
アサリ
5個
ドライバジル
少々
1/2片
小さじ1/4
ブラックペッパー
少々
ドライパセリ
少々

1

エビは殻がついたまま(爪楊枝などで)背ワタを取り、イカは1cm幅ぐらいの輪切りにして、アサリは殻の汚れを取り砂抜きをする。

2

ニンニクを包丁で潰しておく。

3

耐熱皿に魚介を盛り、塩・ブラックペッパーを振る。

4

手順3の耐熱皿にオリーブオイルをかけ、ドライバジルを振る。

5

250度に温めたオーブンで10〜15分ほど焼き上げて出来上がり。

コツ・ポイント

アサリが開きにくい場合は、アルミホイルなどで覆ってみてください。

このレシピの生い立ち

お手軽シンプルにおいしい料理が食べたいな〜と思って。
レシピID : 512569 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

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