焼きズッキーニのポン酢かけ
4葉のぶたぶた
作り方
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1
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ズッキーニを縦に1/2に、大きければ1/4に切る。
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2
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塩をふりかけ、15分ほど置いておく。
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3
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ズッキーニの水分をキッチンペーパーでふき取る。
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4
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魚焼きグリルにズッキーニを並べ、中火で10分焼く。
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5
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焼いたズッキーニを食べやすい大きさに切る。
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6
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深めのお皿にズッキーニを入れて、鰹節を載せる。
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7
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上からポン酢をたっぷりかけて、完成！
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コツ・ポイント
食べ切れないときは、ズッキーニをポン酢に浸けて冷蔵庫で冷やして、翌日食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
知り合いの農家さんがズッキーニにはポン酢が合うと教えてくれたので、作ってみました。
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4葉のぶたぶた
