もやしと塩こんぶ和え

もやしと塩こんぶ和え
箸休め、もう1品欲しいな~ってときにオススメです*^^*すぐできます♪

材料 (2人分)

もやし
50g程度
塩こんぶ
一掴み
冷凍えだまめ(なくてもOK)
お好みで♪
温泉の塩
少々
ポン酢
大さじ1

1

少量の温泉の塩を入れた熱湯でもやしを1分ほど茹で、即水にさらし水気を切ります。

2

塩昆布と1.のもやしを和え、温泉の塩を少々ふり味を整えたらポン酢をかけ出来上がり。

コツ・ポイント

枝豆があまってたので色合いが良いかと思い入れましたが入れなくても全然OKです♪
温泉の塩をひとふりで旨味が増します*^^*

このレシピの生い立ち

もやしが微妙な量余ったので箸休めに作りました。
楽天でブログ公開中ですのでよろしかったら遊びにいらして下さい(^^)
http://plaza.rakuten.co.jp/utinaaya/
レシピID : 512619 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
MyDining 2008年02月21日 09:36
はじめまして♪
ポテチサラダ つくれぽありがとうございます。

温泉の塩が 味の決め手になってるんですね!!
素材の味を生かすために 塩加減て難しいですよね~
旨みになる お塩なんでしょうね☆
宮古島温泉の塩 2008年02月21日 17:44
コメント有り難うございますo(*^▽^*)o
沖縄県の宮古島という小さな島で唯一の天然温泉からできたお塩を使って色んな料理を日々作ってます♪
「お塩でこんなに味が変わるのね!」なんてお客様からお声を頂けるのがとても嬉しいんです(*´ェ`*)
MyDiningさんの魅力的なお料理レシピまた参考にさせて頂きますm(_ _)m