ショコラ・カプチーノ・ロール

ショコラ・カプチーノ・ロール
カプチーノ生地にちょこっとチョコ。
おやつみたいな大人の菓子パンです。

材料 (ミニロール12個分)

カメリヤ
110g
薄力粉
20g
砂糖
10g
イースト
1.5g
1.5g
カプチーノ
90g
バター
12g
チョコ
20g

1

材料を合わせこねる。一次発酵35℃で50分程。

2

生地を薄く丸く広げ、チョコを散らす。
好きな等分にカットしてくるくる~。

3

ホイロ40℃で35分程。ドリュール。
焼成200℃13分。

コツ・ポイント

材料のカプチーノの濃さとチョコのカカオ分は気分で♪今回はコーヒーたっぷり&ビターチョコで大人味♪

このレシピの生い立ち

コーヒー風味のそんなに甘くない菓子パンが食べたいな~と思って。
レシピID : 512652 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

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