ショコラ・カプチーノ・ロール
宗くんママ
作り方
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1
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材料を合わせこねる。一次発酵３５℃で５０分程。
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2
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生地を薄く丸く広げ、チョコを散らす。
好きな等分にカットしてくるくる～。
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3
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ホイロ４０℃で３５分程。ドリュール。
焼成２００℃１３分。
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コツ・ポイント
材料のカプチーノの濃さとチョコのカカオ分は気分で♪今回はコーヒーたっぷり＆ビターチョコで大人味♪
このレシピの生い立ち
コーヒー風味のそんなに甘くない菓子パンが食べたいな～と思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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