ヘルシーで簡単★豚ヒレでローストポーク

ヘルシーで簡単★豚ヒレでローストポーク
味付けをして、オーブンで焼くだけの簡単レシピ。低脂質でタンパク質豊富。

材料 (2~3人分:478kcal)

豚ヒレ肉
400g
小さじ1
胡椒
適量
スパイス・ハーブ(ナツメグなど)
適量
たまねぎ
1/2個
★水
500cc
小さじ1

1

(この工程は省略可)
豚ヒレ肉にフォークで穴をあけ、★の重曹液に一晩漬ける。

2

1の肉を水で軽く洗い、塩・にんにく・スパイスをすりこみ、胡椒をたっぷりまぶす。

3

200℃に予熱したオーブンで25分焼く。
耐熱容器に入れると後片付けが楽。

4

オーブンで焼いている間に、たまねぎを1~2ミリの薄切りにして10分ほど水にさらして水を切る。

5

肉が焼きあがったら、オーブンを開けずに30分ほど放置して予熱で火を通す。

6

肉が触れるぐらいに冷めたら薄くスライスにして、たまねぎをしいた皿に盛る。

7

お好みで、ドレッシングや手作りのソースをかけてもよい。

コツ・ポイント

焼きたては塩辛く感じるかもしれませんが、冷蔵庫で冷やすと味がなじみます。

スパイスは家にあるものでかまいません。オレガノやタイム、ローズマリーを使うと風味がよくなります。

このレシピの生い立ち

脂質が少なくタンパク質が豊富なヒレ肉を使ってヘルシーなローストポークを作ってみました。

478Kcal: C 5.2 F 7.6 P 92.2
レシピID : 5126601 公開日 : 18/06/17 更新日 : 18/06/17

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