二色丼(そぼろ丼)

二色丼(そぼろ丼)
一つの丼で二つの味を楽しめる王道の丼!簡単に作れる上に、昆布つゆを使えば味の失敗もないから料理初心者の方にもオススメ!

材料 (2人分)

鶏ひき肉
150g
1個
ごはん
500g
砂糖
大さじ1
三つ葉
適宜
50ml(1/4カップ)
ヤマサ昆布つゆ
23ml(大さじ1と1/2)

1

写真

今回は、「ヤマサ昆布つゆ」を使います。

2

鍋に水50mlと「ヤマサ昆布つゆ」23mlをあわせ火にかけ、煮立ったら鶏ひき肉を加え、箸でよく混ぜながら、水分がなくなるまで炒り煮する。

3

別の鍋に、卵と砂糖を混ぜあわせたものを入れ、弱火にかけ、4~5本の箸で混ぜて炒り卵を作る。

4

丼にごはんを盛り、<2>と<3>を盛りつけ、お好みで三つ葉をあしらう。

コツ・ポイント

鶏ひき肉の炒り煮を作るときは、焦げないように注意しましょう。卵同様、4、5本のお箸で小まめにかき混ぜると大きさの整ったキレイなそぼろになります。

このレシピの生い立ち

簡単に彩りよく、子供も好きな丼を作りたい!そんな思いから出来上がったレシピです。
レシピID : 512665 公開日 : 08/03/10 更新日 : 11/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

135 (126人)

12/03/29

写真

簡単に作ることが出来ました!美味しかったです♪

ティラナ

ありがとうございます!旨みがしっかりしみこんでご飯が進みますね♪

11/12/08

写真

めちゃウマ(๑ت๑)美味しいと大好評でした☆これからリピします☆

H♥D

つくれぽありがとうございます!彩りもきれいな二色丼♪昆布つゆで、味つけもばっちりですね☆

11/11/06

写真

大好きなそぼろご飯が簡単に出来ました☆!ありがとうございます^^

くま子♪

つくれぽありがとうございます!ご飯もモリモリ進むそぼろ丼、お手軽レシピで、いつでも楽しめますね☆

11/11/06

写真

簡単でおいしい☆子どもも大好きなのでリピしてます。

くるみ0113

味つけも失敗知らずで、ちょうど良く決まるのも、嬉しいですね♪ありがとうございます!

1 2 3 4 5