ピーナッツバター・アプリコット・ロール

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Description

濃厚なピーナツバターが、アプリコットの程よい酸味と調和して、とてもバランスの良いパンになりました。

材料 (棒10本。丸8個。)

カメリヤ
110g
20g
砂糖
10g
1.5g
1.5g
85g

作り方

  1. 1

    材料を合わせこねる。
    一次35℃50分程。

  2. 2

    生地を長方形に伸ばし、アプリコットジャムを塗る。成形。

  3. 3

    ホイロ40℃で35分程。
    ドリュール。
    200℃12~3分。

コツ・ポイント

アプリコットジャムは自家製で甘さ控えめにしています。
マーマレードも合うかもしれない♪

このレシピの生い立ち

ピーナツバターを消費したくて、結構思い切って練りこんでみました。
レシピID : 512670 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

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