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簡単リンク鶏胸肉団子★アレンジ自在
作り方
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1
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今回はおからパウダーがあったのでおからパウダーを適当に戻して使用。豆腐を使う時は水切りして使う。量は鶏挽肉の量による。
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2
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人参、玉葱、大葉、生姜はみじん切り。人参はレンチンすると、人参だけなんか固い…を防げる。
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3
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鶏挽肉に塩を入れてよくねりまぜる。
混ざったら②の材料を投入。
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4
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スプーンでまとまる固さになったらそのまま熱湯に入れて茹でる。
コツ・ポイント
材料を中途半端に残すのが嫌なので切りよく使っちゃう★肉以外が多いとまとまりにくいので豆腐を控えたり、肉を増やしたり要調整。
このレシピの生い立ち
鶏挽肉があるけど何に使うか決められないまま賞味期限が…というわけで、なんにでも使える鶏肉団子にして冷凍しておくことに。味は素材の味しかないので、そのまま食べるならポン酢とか何かしらを調味して食べる。
レシピID : 5126797
公開日 : 18/06/17
更新日 : 18/07/01
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