鶏胸肉団子★アレンジ自在

鶏胸肉団子★アレンジ自在

Description

スープに入れてもいいし甘酢あんであえてもいいし、用途いろいろ★和風の料理がおすすめ。冷蔵庫整理にも…

材料

鶏挽き肉
お好みで
玉葱
1個
人参
1本
大葉
お好みで
おから(豆腐でも)
お好みで
お好みで
少々

作り方

1

今回はおからパウダーがあったのでおからパウダーを適当に戻して使用。豆腐を使う時は水切りして使う。量は鶏挽肉の量による。

2

写真

人参、玉葱、大葉、生姜はみじん切り。人参はレンチンすると、人参だけなんか固い…を防げる。

3

鶏挽肉に塩を入れてよくねりまぜる。
混ざったら②の材料を投入。

4

写真

スプーンでまとまる固さになったらそのまま熱湯に入れて茹でる。

コツ・ポイント

材料を中途半端に残すのが嫌なので切りよく使っちゃう★肉以外が多いとまとまりにくいので豆腐を控えたり、肉を増やしたり要調整。

このレシピの生い立ち

鶏挽肉があるけど何に使うか決められないまま賞味期限が…というわけで、なんにでも使える鶏肉団子にして冷凍しておくことに。味は素材の味しかないので、そのまま食べるならポン酢とか何かしらを調味して食べる。
レシピID : 5126797 公開日 : 18/06/17 更新日 : 18/07/01

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