♡シンプルが1番♡そーめんちゃんぷるー♪

♡シンプルが1番♡そーめんちゃんぷるー♪

Description

沖縄の郷土料理です(^^)
食欲がない時でも、一般家庭・居酒屋・スナックでも色んな所で人気の、そーめんちゃんぷるーです♡

材料 (2〜3人分位)

そーめん
2束
茹でるためのお湯
余裕をもって多めで
ニラorネギ
お好きな量
シーチキン(塩辛ければ、多めに)
塩加減をみながら
小さじ2〜3
塩(味見しながら、足して下さいね)
小さじ1.5〜2

作り方

1

そーめんを大きめの鍋で、柔らか過ぎないように茹でる。
(柔らか過ぎると、ベチャッとなります)

2

そーめんが茹であがったら、ざるに取りお水で洗い流し、水分を切る。
水分を切っている間に、ニラを食べやすい大きさに切る。

3

フライパンに油を入れ(少量シーチキンの油もあるので)強火で、そーめんを炒める。(なるべく手際よくでお願いします)

4

写真

すぐに、塩・だしの素を入れ混ぜ炒め塩加減を味見して薄ければ塩を足す。味が大丈夫なら、ニラとシーチキンを入れ炒める。

5

塩味が濃かった場合は、シーチキンを多めに入れれば、和らぎますよ(^^)
出来上がりです♪

6

シンプルそーめんちゃんぷるーの人気検索✨TOP 2位✨になりました〜♪検索・印刷・MYフォルダして下さった皆さまに感謝♡

コツ・ポイント

そーめんの水分をしっかり取り、手際よくサッサッサ〜っと作る事がコツだと思います(^^)
父の日♡ おじい(実父)は、麺が大好きで♡今回は、そーめんちゃんぷるーをとリクエストが。
喜ぶ顔が目に浮かぶ〜(^^)♪

このレシピの生い立ち

家庭・作る人によって味は違うと思いますが、沖縄の郷土料理で、母の味♡ 沖縄ん人は、み〜んな大好きです♪年寄り風言い方→( 正しくは、ソーミンチャンプルーです(^^) )

(>人<;)すみません、タイトル変えました〜
レシピID : 5126920 公開日 : 18/06/17 更新日 : 19/08/21

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