椎茸とトマトのガーリックマリネ♪

1. 1

   

   トマトは、8等分の櫛形切りにしてから更に半分に切ります。

2. 2

   

   椎茸は薄切りにします。ニンニクはスライスします。

3. 3

   

   フライパンにオリーブ油を入れて、ニンニクを炒めます。

4. 4

   

   香りが出てきたら、椎茸を炒めます。

5. 5

   

   塩をひとつまみ入れて、しんなりするまで炒めます。粗熱を取ります。

6. 6

   

   トマト・椎茸・バジル・ニンニク・酢・砂糖・黒こしょうを入れて混ぜます。冷蔵庫で冷やして完成です♪

7. 7

   

   冷えれば完成です♪
   ※バジルは、育てている間引きしたバジルを入れました。バジルはなくてもバッチリ美味しいです！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち