ピリ辛ごま風味♪ナムルバンバンジー

ピリ辛ごま風味♪ナムルバンバンジー

Description

レンジで加熱したしっとりささみにシャキシャキ野菜たっぷり!ごまの香ばしい風味のピリ辛さっぱりタレでいただきます☆

材料 (2人分)

鶏ささみ
2切れ
ほうれん草
100g
もやし
100g
人参
1/2本(60g)
大さじ1と1/2
【ごまソース】
白ごま
大さじ1と1/2
黒ごま
大さじ1
小さじ1/4
○砂糖
大さじ1/2
○しょうゆ
大さじ1
大さじ1
大さじ1
糸唐辛子(お好みで)
適宜

作り方

1

鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茹でる。水にさらし、水気をきって約4cm長さに切る。

2

人参は千切りにする。もやしはひげ根を取る。鍋に湯を沸かし、人参を茹で、茹で上がる少し前ににもやしを加える。

3

ザルにあげて冷水にあてて冷まし、水気を切る。ボウルに入れ、1のほうれん草を加える。

4

耐熱容器に鶏ささみと酒を入れる。ラップをかけ、電子レンジ600wで50秒、面を返し、50秒、再度返して30秒加熱する。

5

約3分蒸らす。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。

6

【ごまソースを作る】○を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600wで約30秒加熱する。

7

6の半量を3のボウルに入れて混ぜ合わせる。

8

フライパンに白ごまと黒ごまを入れて炒り、残りの6に入れて混ぜる。

9

器に3を盛り、5をのせ、8のごまソースをかけ、お好みで糸唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

野菜はシャキシャキの食感がの残るように茹ですぎないようにしましょう。茹でた野菜の水分はしっかりと絞ります。

このレシピの生い立ち

たっぷり野菜にしっとりささみを加えたごま風味のバンバンジー!白ごまと黒ごまを炒って香ばしく仕上げました☆
レシピID : 5127032 公開日 : 18/09/27 更新日 : 18/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/08

First tsukurepo mark
写真

すりゴマしか無かったですが…。美味しくできました!

のりしろまる

すりごまも香ばしくておいしそう♡素敵なレポありがとう!