はなびし草の揚げナスの生姜じょうゆ

はなびし草の揚げナスの生姜じょうゆ
揚げた野菜を生姜じょうゆで食べるだけ。
簡単だし、味付けの心配もなし!料理の苦手な人にオススメ!!!

材料 (2人分)

なす
1本
人参
20g
ししとう(ピーマン)
4本
20g
しょうゆ
適宜
揚げ油

1

なすは縦半分に切り、皮のほうに、ななめの格子に切り込みを入れる。ししとうは、包丁で切り込みを入れる。
にんじんは、しし唐と揃えて拍子木に切る。

2

1を素揚げにして、油をよくきっておく。

3

皿にもりつけ、おろし生姜を天盛りにして、いただく前に、しょうゆをかける。

コツ・ポイント

献立例 筍ご飯 ほうれん草のかき玉汁 冷奴

このレシピの生い立ち

病院給食の献立で出していました。とっても好評で、簡単でおいしいので、知らない人に知って欲しくてレシピにしました。
レシピID : 51271 公開日 : 02/04/28 更新日 : 02/06/17

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