大根とカイワレの酢サラダ

大根とカイワレの酢サラダ
甘酸っぱくって、食べだしたら止まらない一品です。
あらめがいいアクセントになっています。
箸休めに、お酒のお供にどうぞ(^^)

材料

大根
1/5本
人参
1/2本
カイワレ
1パック
キュウリ
1本
あらめ
ひとつかみ
◎酢
大2
◎砂糖
大1~2
◎醤油
小1~2
小1

1

◎の調味料を合わせておく

2

大根、人参は太目の千切りに。
キュウリは縦半分に切って中の種をスプーンで取り除いてナナメに細くスライス

あらめは水につけて戻しておく。

3

ボールに切った野菜を入れ、塩(分量外)をしてしばらく置く。

出てきた水分をよく搾ってあらめも混ぜ、1とあえて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜の水分はよく搾りましょう。
しんなり加減はお好みで。

このレシピの生い立ち

さぶ餅さんのカイワレのサラダを食べてから、カイワレにハマッテいます。他の野菜も混ぜてみました。
レシピID : 512715 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/02/28

写真

私もひじきで作ったよ☆チビもおかわりして食べてたよ♪

ゆうこぷー

きゃーん♪ゆうこぷーちゃん作ってくれてありがとう!うれP-!

08/02/24

First tsukurepo mark
写真

ひじきで作ったよ。野菜たっぷり摂れて美味しかった!

しょのみぃ

うわ~い!第一号さん、どうもありがとう(^^@)ひじきグー!