手羽先のサット煮

手羽先のサット煮
口の中に入れると、
ツルンと骨から身が
外れます。
あっさりと食べられます。

材料 (4人分)

手羽先
20本
1/3C
しょう油
1/4C
1/3C
砂糖
大2

1

手羽先を鍋に入れ、酢、しょう油、みりん、
砂糖を入れ、手羽先が、しっかりかぶる位の水を入れて、
沸騰するまで強火、後弱火で水分が殆どなくなるまで煮る。
(途中何回か上下を返す)

2

3

コツ・ポイント

圧力鍋で作ると手軽に早くできます。(水の量を少なめに)

このレシピの生い立ち

20年前から作っています。
レシピID : 512745 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

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