きじ焼

きじ焼

材料 (4人分)

とりもも肉
2枚
大さじ1
砂糖
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
小松菜
1束
にんじん
1本

1

とり肉は皮にフォークで穴をあけ、1枚を縦半分に切る。

2

フライパンに油を熱し、とり肉の皮側から焼き、両面に焼き色をつける。

3

2.の余分な油を捨て、砂糖・酒・しょうゆを入れ、弱火にしてふたをする。肉に火が通ったらふたをとり、火を強め、フライパンをゆすりながら調味料を肉にからめる

4

小松菜は、ゆでて4センチに切る。にんじんは5ミリ厚さの輪切りにしてゆでる。

5

とり肉を食べやすい大きさに切る。器に盛り、小松菜とにんじんを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 51277 公開日 : 02/04/28 更新日 : 02/04/28

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