チキンのピザ風

チキンのピザ風
アルミホイルで蒸し焼きにしてるので、ちょっとヘルシー☆

材料 (1人分)

鳥肉
1枚
きゃべつ
1~2枚
玉ねぎ
小1/4個
トマト
1/2個
チーズ(溶ける)
適量
1~2枚
トマトケチャップ
小匙1
塩・胡椒
少々
レモン
適量

1

鶏肉は具をはさむので、真ん中を包丁で切り、両面塩コショウしておく。

2

玉ねぎ・トマトは薄くスライス。キャベツは千切り、バジルは洗って水気を切っておく。

3

1の鶏肉の切った部分に、トマトケチャップを塗り、キャベツ・玉ねぎ・トマト・バジル・チーズをはさめていく。

4

写真

アルミホイルの上にクッキングシートをひき、クッキングシートの上に鶏肉を載せ包む。

5

フライパンに4の鶏肉を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。10~15分

6

火が通ったら、アルミホイルとクッキングシートをはずし、フライパンに鳥をうつして、焦げ目を付ける。(肉汁大量です)
お好みでレモンをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

時間があればオーブンで焼いたら皮がカリカリで美味しいと思います☆

このレシピの生い立ち

よく、豚のチキン風を母が作ってくれたのですが。
鳥もさっぱりしてて良く合いますよ!
バーベキューとかでも楽しそう!!
レシピID : 512774 公開日 : 08/02/20 更新日 : 08/02/20

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