チキンのピザ風

鶏肉は具をはさむので、真ん中を包丁で切り、両面塩コショウしておく。

玉ねぎ・トマトは薄くスライス。キャベツは千切り、バジルは洗って水気を切っておく。

１の鶏肉の切った部分に、トマトケチャップを塗り、キャベツ・玉ねぎ・トマト・バジル・チーズをはさめていく。

フライパンに４の鶏肉を入れ、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。10～15分

火が通ったら、アルミホイルとクッキングシートをはずし、フライパンに鳥をうつして、焦げ目を付ける。(肉汁大量です）
お好みでレモンをかけてどうぞ。