お酒なし 手作り梅干し 覚書
ひでまちゃ
作り方
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1
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梅のヘタを爪楊枝で取る
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2
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梅を洗う
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3
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洗った梅を、キッチンペーパーで拭く
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4
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ヘタを取った部分を酢につけ、
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5
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ヘタの部分に塩をつけるように刷り込む
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6
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ジップロックに入れる
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7
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全てジップロックへ入れたら、塩と酢も入れて混ぜる
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8
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重石をして、酢が上がって来るまで上下を変えたり混ぜたりして、全体に塩が行き渡るようにする。
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9
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続きはまた、干す頃追記
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
子どもも小さいからお酒を使いたくないし、ホワイトリカー買い忘れちゃったし、お酢で代用できないかなーと思ってやってみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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