じゃがいもの和風ブルスケッタ

じゃがいもの和風ブルスケッタ
じゃがいもで作るブルスケッタです。簡単にスピーディーに出来るので、時間が無いときに、あと1品欲しい時にどうぞ♪

材料 (じゃがいも1個分)

じゃがいも
1個
トマト(小)
1個
調味料
ガーリックのみじん切り
小匙1
バター
大匙1
醤油
小匙2
塩コショウ
少々
仕上げ
バジル粉
少々

1

じゃがいもは1㎝位の幅でスライスし、電子レンジで硬めにチンしておく。

2

トマトの皮は湯剥きし、細かくカットし、オリーブオイル、ガーリック、バジル粉を加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。

3

フライパンにバターを敷き、スライスしたじゃがいもの両面を焼き、最後にお醤油を加えて、焦げないうちに火を止めます。

4

焼いたじゃがいもを器に乗せ、その上に②を乗せて、もう一度バジルをトッピングして、出来上がりです。

コツ・ポイント

*お醤油を加えると、焦げやすくなるので注意してください。

*じゃがいもは、電子レンジでチンするときに、フライパンで焼くことを計算して、少し硬めに仕上げましょう。

このレシピの生い立ち

いつものバゲットで作るブルスケッタを、じゃがいもで作りました。

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レシピID : 512806 公開日 : 08/02/21 更新日 : 15/01/22

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