ゼンマイとエリンギの豚肉炒め

ゼンマイとエリンギの豚肉炒め

Description

ゼンマイの水煮を、市販のダシ醤油で簡単に炒めました。

材料

ゼンマイの水煮
80g
エリンギ
2本(105g)
豚肉(こま切れ)
85g
市販のダシ醤油
大2

作り方

1

写真

ゼンマイは、食べやすい長さ5cmくらいに切って、エリンギはスライスして置く。

2

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フライパンにごま油を入れ、肉の赤みが少し残る位にゼンマイを入れる。

3

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エリンギも加え、しんなりしたら、ダシ醤油を回しかける。

コツ・ポイント

エリンギはすぐにしんなりするので、最後に入れる。

このレシピの生い立ち

野菜もお肉も少しずつ残った時、あまり水分がでない野菜を炒めました。エリンギがなくても、他のキノコ類でもいいかと思います。
レシピID : 5128080 公開日 : 18/06/18 更新日 : 18/06/18

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