ホクホクさつまいも入り豚キムチ炒め

ホクホクさつまいも入り豚キムチ炒め
さつまいもの甘味とホクホクがピリ辛の豚キムチが食欲をそそります♡ホットプレートで作ればパーティーにもぴったり♡

材料 (2人分)

豚肉(こま切れ)
150g
伝統の約束 白菜キムチ
150g
さつま芋
中1本
小ねぎ
適宜
伝統の約束 焼肉のたれ
大さじ2
砂糖
小さじ1
大さじ1

1

【下準備】
さつま芋はお好みで皮付・無で。
しっかりと水洗いし5mm幅の半月切りに。水にさらしアク抜きする(10分程度)

2

さつま芋を軽く水切りし、耐熱容器にを重ならないよう並べてラップをかけて電子レンジで3分加熱する(600w)

3

・豚肉とキムチを食べやすい大きさに切る
・キムチの汁は別器に
・小ねぎは2mmくらいの小口切り

4

フライパンを温め、ごま油をしき、豚肉を炒める

5

豚肉に火通ったら、キムチとさつま芋を加え中火で2分炒め、焼肉のたれ、砂糖、キムチの汁を加えて蓋をし弱火で2分蒸し焼きする

6

器に盛り、小ねぎをちらす

コツ・ポイント

さつま芋は電子レンジで加熱し、火を通しておくと調理しやすいand時短に。
酸味の出た白菜キムチが炒めものに最高に合います♡
豚肉のかわりに、鶏肉も合います!
お好みの根菜類を加えてアレンジも♪
とろけるチーズをのせてからめてどうぞ♡

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べていた、おやつ!?のような
さつま芋と豚キムチの炒めもの。

さつま芋とキムチの組み合わせが鉄板でした!

ごはんのおかずにも、お酒のお供にも合います♪
レシピID : 5128171 公開日 : 18/09/10 更新日 : 18/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/07

First tsukurepo mark
写真

焼肉のたれと砂糖はいついれるのですか?これではわかりません。

クックBS5INZ☆

失礼致しました。 レシピ修正しました。