ソースやきそば

ソースやきそば

Description

やきそばやきそば(・Д・)ノ

材料 (2人前)

つけ麺用生中華麺
2こ
キャベツの葉、芯はvに切る
100g
もやし
200g
豚バラ薄切りにく
120g
鰹節
一パック、2g
ねぎ
1本
たまご
2こ
青海苔
適量
麺用ソース
中濃ソース120ml.カレー粉、粗挽きコショウ 各種小さじ1/3
具材ソース
中濃ソース、醤油 各種小さじ2
仕上げ用ソース
お好み焼きソース
大さじ1
味変えトッピング
からしマヨネーズ、練りがらし適量、マヨネーズ 大さじ2
紅生姜、あげだま
各種適量
胡麻油、サラダ油
適量

作り方

1

ねぎは縦にきり、芯をとる。ななめ千切りにし氷水につける。キャベツは一口大にし、肉は10センチにきる。鍋で麺をゆでる。

2

麺は好みでながゆで、はやゆでの時間を変えよう(・Д・)ノ30秒早めたり、長くすると食感がかわるよ

3

フライパンで豚肉を両面強火でやき、火が通ったら取り出す。同じフライパンにキャベツ、もやし鰹節をいれ炒める!

4

麺用ソースと湯切りした麺を加えたらソースを足しながら炒める。汁気が飛んだらごま油小さじ2をかける

5

全体がにからめたら器にのせ、ねぎも水気を切りのせる。フライパンに具材用ソースをいれ強火にする。フツフツしてきたら、、、

6

豚肉を煮汁ごと戻す。汁気が飛んだら麺へ

7

フライパンをふき、サラダ油をひき中火に。たまごをいれ白身が固まりだしたら黄身をくずす。半熟になったらやきそばへ(・Д・)

8

仕上げソース、青海苔、好みでトッピングをちらし完成(・Д・)ノみんなのつくれぽ待ってまーす(・Д・)ノ

コツ・ポイント

特に

このレシピの生い立ち

なし
レシピID : 5128329 公開日 : 18/06/18 更新日 : 18/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/07/07

First tsukurepo mark
写真

具材も揃わず全く別物になりました笑

クックNU2YCO☆

次回のステップですね(・Д・)ノ