和風麻婆豆腐♪

和風麻婆豆腐♪
簡単ですよ~ん!
辛くないのでお子様やお年寄りにもOKです。

材料 (4人分)

豆腐
一丁
豚ひき肉
80g
長ネギ
1本
10g
醤油
大さじ3
大さじ1
大さじ3
500cc

1

写真

豆腐はサイの目に切り、ネギは小口切り、生姜はすりおろしておきます。

2

写真

テフロン加工のフライパンに生姜のすりおろしとひき肉を入れて炒めます。
サラダ油は使いません。

3

写真

ひき肉がそぼろ状になったらネギを入れてさっと炒めます。

4

写真

3に豆腐を入れてさっと炒め、水500ccを入れて煮立てます。
さらにみりん・醤油を入れ2分くらい煮て片栗粉を水大さじ3で溶きとろみをつけて完成。

コツ・ポイント

手抜きポイント:ガラスープを入れなくてもネギと生姜だけでOK。
ヘルシーな感じ美味しいですよ。
お好みでニンニクや辛さが欲しい方は鷹の爪を入れても良いですね。

このレシピの生い立ち

昔、実家の母がよく作っていました。
私にはおふくろの味です。
簡単なのでよく作っています。
レシピID : 512837 公開日 : 08/02/22 更新日 : 12/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (22人)

12/12/20

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マーボー丼でいただきました。簡単なのに美味しすぎ~!(^^)!。

まぁくる

丼物でもイケますね♪ありがとうございました!

12/11/05

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リピです☆(^^)あっさりで簡単なので我が家の定番になりました♪

ykepjerry

リピで定番メニュー入りなんて超嬉しいです。ありがとうです♪

12/11/04

写真

きくらげたっぷり入れました♡優しい味で美味しかったです~(^^)

Naxxx

ありがとうございます♪きくらげ入りですか美味しそうですね。

12/10/29

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和風で食べやすい^^美味しかったです♪ごちそうさま!

ayaakari

ありがとうございます♪ つくれぽも増えて嬉しいです。

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ykepjerry 2012年08月14日 15:17
熱々であっさりしていたので、高齢で食の細い父親も完食しました(^^)美味しかったです☆