大人の給食☆鱈のマリネ

大人の給食☆鱈のマリネ

Description

さっぱりとマリネで魚を美味しく食べられるます!

材料 (4人分)

適量
4切れ
小さじ1/3
こしょう
一振り
大さじ5
きゅうり
1/3個
たまねぎ
1/6個
赤ピーマン
1/3個
黄ピーマン(無ければ普通のピーマン)
1/3個
マリネ液
サラダ油
大さじ1・1/2
小さじ2
醤油
大さじ1/2
一つかみ
こしょう
一振り
小さじ1
洋辛子
少々

作り方

1

赤ピーマン、黄ピーマン、きゅうりは0.5cm角に切る。たまねぎはみじん切りにする。

2

鱈にに塩、こしょうで下味をつける

3

サラダ油、酢、しょうゆ、塩、こしょう、白ぶどう酒、洋辛子でマリネ液を作る。

4

③と赤ピーマン、黄ピーマン、きゅうり、たまねぎと共に加熱する。

5

①の鱈にでん粉をつけて油で揚げる。

6

揚げた鱈に、④のマリネ液をかける。

コツ・ポイント

魚はホキなどでもできます!

このレシピの生い立ち

人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪
レシピID : 5128648 公開日 : 18/07/14 更新日 : 18/07/14

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1 (1人)

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写真

揚げ焼きしました。マリネが美味しかったです。

ミスドタッチ