白菜大量消費★☆無限白菜☆★常備菜にも!

白菜大量消費★☆無限白菜☆★常備菜にも!

Description

白菜を絞って炒める工程は少し手間ですが、簡単で美味しく白菜を大量に食べられます!味はお好みで加減して作ってもGOOD♪

材料 (2人分)

白菜
大4分の1
砂糖
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
鰹節
ひとつかみ
お好み量
大さじ2

作り方

1

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白菜はレンジで加熱して柔らかくしておく。白菜4分の1を丸ごとラップして、600wで7分ほどチンしました。

2

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一口大にカット。

3

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粗熱がとれたらふきんなどでよく絞ります。面倒な工程ですが、しっかり絞ったほうが後々味がよく絡んでおいしくなります!

4

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フライパンにごま油を熱し、ちょっとこんがり焼き目がつくくらいまで炒めます。

5

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砂糖、酒、醤油、の順に調味料を入れてよく絡めながら炒めます。汁気が飛んできたら鰹節とすりごまを。

6

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できあがり。1人でペロッと食べられるくらいお箸が進みます!冷めてもGood♪

7

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まだまだ白菜が残っているアナタ。
白菜消費に、やみつきのサラダもどうぞ☆

レシピID5444887

8

日持ちのご質問いただきました。作り置きして冷蔵庫で3日くらいはよくやってます(^^)それ以上はまだ未検証ですスミマセン…

9

2020/10/26
クックパッドニュースに掲載されました!つくれぽ下さったみなさまありがとうございます(^O^)

10

2020/11/15
クックパッドニュース掲載、つくれぽうれしく拝見してます!ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

白菜はしっかり絞る方が美味しいです。切ってからチンしても丸ごとでもどっちでもいいのですが、チンしてから切る方がかさばらないので、私は熱いけど頑張って後から切ってます。鰹節とすりごまははたっぷりめがおいしい!

このレシピの生い立ち

義母の白菜消費レシピを受け継いで我が家流にしました。絞って炒めるので思ったより出来上がり量が少なくなり、白菜丸々でも家族でペロリと食べちゃいます笑 冷めてもおいしく、作り置きで常備菜にも!
レシピID : 5128778 公開日 : 18/06/18 更新日 : 20/11/16

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