水小さじ１の温野菜『基本のかぼちゃ』

1. 1

   ポリ袋
   （高密度ポリエチレン）
   ２０cm×３０cmに材料を入れる。
   
   かぼちゃの厚みは、１cm未満。

2. 2

   

   水を張ったボールに１のポリ袋を沈める

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   『家庭版簡易真空』水圧で空気が抜ける

4. 4

   

   空気を抜きポリ袋の端をきつく縛る。
   

5. 5

   

   鍋に耐熱皿を敷く。
   湯を沸かし、沸騰した中にポリ袋をいれる。
   再沸騰後は、沸騰が保つ程度の火加減にする。

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   他のポリ袋料理と一緒に入れてもOKです

7. 7

   

   ポリ袋が鍋につかないようにしましょう
   
   湯煎20分
   

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   出来上がり
   
   柔らかさのチェックは、ポリ袋の上から指で押してみてください
   （やけど注意）
   硬い場合、湯の中へ戻す
   
   

9. 9

   

   かぼちゃをマッシュして、お好みのものをトッピング
   

10. 10

    

    鍋は汚れないので、洗い物なし！
    普段は楽チン調理法。
    災害時は水の節約。

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    アレンジ
    ●ポリクック『かぼちゃのマリネ』
    レシピID : 5772576
    

12. 12

    

    クリチーコーンのサラダ
    
    レシピID : 5772610

13. 13

    

    サラダブーケにかぼちゃのマッシュをトッピング
    
    レシピID : 5772630

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち