簡単 野菜の梅おかかさっぱりソース
天才のりちゃん
作り方
-
-
1
-
梅干しの種を取り除いて、包丁の裏などで叩いて潰す
-
-
-
2
-
粉末だしを水に溶かす
-
-
-
3
-
1に鰹節とだし汁と混ぜてソース完成
-
-
-
4
-
好きな野菜にソースを軽く和えて、盛り付け上からソースをかけて完成
-
-
-
5
-
ちなみに、ブロッコリーは3分茹でて歯応えがある仕上がりにしましたが、固め柔らかめ、また違う野菜等々に
-
コツ・ポイント
水なので和えるのは軽く
梅はよく叩いた方が味が広がります。
ブロッコリー1房程度での分量ですので料や野菜で調整して下さい
梅はよく叩いた方が味が広がります。
ブロッコリー1房程度での分量ですので料や野菜で調整して下さい
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをどうしても食べたくて、油濃いものと合わせるのに、さっぱりして軽くて風味のいいものと思いやってみた
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
