ミルフィーユキャベツ♪

キャベツを洗ったら芯をくりぬき、芯のあった方を上にして大きく十字の切込みを入れる（キャベツの1/3位まで）。
大き目の耐熱ボウルにいれラップをしてやわらかくなるまでチンする。 ※やわらかくなりすぎないよう気をつけてください。

チンのあいだに、くりぬいた芯のきれいなところ（ほとんど全部）をみじん切りにする。鶏ひき肉と芯のみじん切りをあわせ、軽く塩、しっかりコショウをし、よく手でこねる。

キャベツが柔らかくなったら手で触れるくらいまで冷ます。冷めたら、（2）のたねをきゃべつの葉と葉の間に詰めていく。

味見をして薄いようでしたら醤油で味をお好みに整えてください。
中のたねに火が通れば出来上がり♪

これは焦げ目がついてひっくり返した様子です。
大根も美味しい季節なので入れました。他に干ししいたけ、にんじんを一緒に煮るのもおすすめです☆