鶏手羽元のお酢煮

鶏手羽元のお酢煮

Description

手羽元がほろほろ。

材料 (2人分)

手羽元
8本
2個
2かけ
1/2かけ
①醤油、酒
各大さじ2
①砂糖
大さじ1と1/2
①酢
大さじ3

作り方

1

卵は水から火にかけ、沸騰したら中火で7分。
すぐに水にさらして殻をむく。

2

手羽元はフライパンで強火で焼き色をつける。
頭が少し出るくらいにひたひたに水を入れ、にんにく、生姜、①も加える。

3

あくをとりながら蓋をせずに10分煮る。

4

卵を加えてさらに10分。
煮汁がなくなったら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピ本から。
レシピID : 5129885 公開日 : 18/06/20 更新日 : 21/03/10

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