大人の給食☆揚げごぼうのサラダの画像

Description

揚げたごぼうと味噌とたまねぎのドレッシングが絶妙!

材料 (4人分)

2枚(100g)
1/3本(40g)
太い部分2cm(20g)
細め3cm(75g)
揚げ油
適量
1/3本(60g)
ドレッシング
サラダ油
大さじ1/2強
大さじ1/2強
しょうゆ
小さじ2
みそ
小さじ1
こしょう
一振り
1/10(10g)
砂糖
小さじ1
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    キャベツ、きゅうり、にんじん、だいこんは千切りにする。たまねぎはみじん切りにする。ごぼうはささがきにする。

  2. 2

    キャベツ、きゅうり、にんじん、だいこんはゆでてから水で冷やし、よく水を切り冷蔵庫にで冷やしておく。

  3. 3

    ごぼうはカリカリに揚げる。

  4. 4

    サラダ油~白ごまを合わせ一煮立ちさせ、冷やしておいた②によく混ぜ、ごぼうをのせてる。

コツ・ポイント

野菜は冷やした後、よく水気を切って下さい。

このレシピの生い立ち

人気の給食メニューを自宅用にアレンジ♪
レシピID : 5129962 公開日 : 18/06/26 更新日 : 18/06/26

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