お肉柔らか♪鶏むね肉のオイスター竜田揚げ

お肉柔らか♪鶏むね肉のオイスター竜田揚げ

Description

オイスターソースの下味に漬け込むことで、鶏むね肉でもふっくらジューシー♪冷めても柔らかいから、お弁当にもおすすめ!

材料 (2人分)

鶏むね肉
1枚(200g)
適量
適量
【A】
李錦記 オイスターソース(チューブ入り)
大さじ1
小さじ1
砂糖
少々
少々

作り方

1

写真

今回は「李錦記 オイスターソース(チューブ入り)」を使います。

2

鶏むね肉は一口大に切り、【A】をもみ込んで10分以上置く。

3

<2>に片栗粉をまぶして、170度の揚げ油でカラッと揚げる。

4

お好みでレモンを添える。

コツ・ポイント

チューブタイプだから計量スプーンを使わなくても「8cmで小さじ1」を目安に調理できてとっても便利。鶏むね肉は下味をもみ込んで冷蔵庫で一晩置いても◎。下味にしっかりと漬け込むことで柔らかくジューシーになります。

このレシピの生い立ち

オイスターソースは下味調味料としても優等生☆調味料をたくさん使わずとも、コクとうまみのある味わいになり、鶏むね肉がしっとりおいしく仕上がります。パサつきがちな鶏むね肉も驚きの柔らかさ♪冷めても柔らかいので、お弁当にも重宝しますよ。
レシピID : 5130039 公開日 : 18/07/09 更新日 : 19/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

320 (309人)

20/08/06

写真

オイスターソースがいい味出してる!しかも胸肉とは思えない柔らかさ

きのっぴぃ2号

20/08/02

写真

本当にやわらか♡ジューシーでおいしかったです(*´艸`)

クッキングカカ♡

20/07/26

写真

美味しかったです(^O^)/

じゅーーーーん

20/07/26

写真

オイスターソースが下味になるなんて驚きましたが、なんて美味しい!ささみでも作りました。

すぎすぎばぁ

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