定番まぐろ漬け丼

定番まぐろ漬け丼
【写真UPしました!】週に1度は食べてるかも?作り慣れてきて、味が定着してきました。おいしいです(^o^)丿

材料 (2人分)

ほかほかご飯
2合くらい
まぐろ
150㌘くらい
大葉
10枚
刻みネギ
お好み
【たれ】
大さじ2
大さじ2
大さじ1
すりおろしたもの小さじ1
わさび
すりおろしたもの小さじ1

1

写真

まぐろは、ぶつ切りと刺身用ならそのまま、サクの場合は0.5㌢くらいの厚さに切り、【たれ】の材料を全て入れタッパーに並べます。冷蔵庫に入れ2時間くらい寝かせておきます。

2

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あったかご飯を丼によそったら、洗って水をきれいに拭き取った大葉を5枚ずつ乗せて寝かせておいたまぐろとネギとタレを少しかけたら終了。さあいただきますぞ!

コツ・ポイント

海苔はあえてかけない。ネギは万能ネギがあればいいが、長ネギでもOK!ざっくり作ってざっくり食すのがいいです。タレと薬味たちは少し残してかけてください!

このレシピの生い立ち

何度も失敗し、この配分に落ち着きました。薬味好きの人にはたまらないと思います。
レシピID : 51301 公開日 : 02/04/29 更新日 : 06/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

13/09/30

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シソが効いててとても美味しいです!

ゆうさい

ありがとうございます^^シソたまらないですよねー

13/07/01

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ネギなしすみません!美味しかったです!次回は薬味も‼

miki616

つくれぽ嬉しいです!是非ネギ添えて見て下さい^^

13/04/11

写真

少し砂糖を足して甘辛くしポキ丼を頂きました美味しくて感激!

nori chef

薬味がキツイのでお砂糖いいと思います。ありがとー^^♪

13/01/27

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紫蘇が少なかったので、葱やとびこ入れてみました、美味しかった〜

katsura612

作って下さってありがとうございます^^キレイな色合いですね